Deoarece cele mai grave si totodata frecvente urmari ale supraponderabilitatii si obezitatii constau in afectiunile cardiovasculare si diabetul zaharat, un grup de medici au creat o dieta in care alimentele sa sustina sistemul cardiovascular si in acelasi timp sa elimine surplusul de kilograme. Aceasta dieta este, dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension – modalitati dietetice de a combate hipertensiunea) care scade riscul bolilor cardiovasculare si amelioreaza aceste afectiuni atunci cand acestea exista. Astel, dieta DASH este celebra pentru efectele sale asupra tensiunii arteriale, si a fost recunoscuta la 1 noiembrie 2011 de US News Health hospitalls, cea mai buna dieta din SUA!
Dieta DASH urmareste reducerea
consumului de sodiu care participa la cresterea tensiunii, vizeaza reducerea consumului de grasimi
saturate la schimb cu cele mononesaturate sau polinesaturate si recomanda in
mod special consumul alimentelor bogate in magneziu (legume proaspete) si
potasiu (fructe proaspete) in detrimentul celor bogate in sodiu.
Dieta DASH – alimente recomandate:
Legume
si zarzavaturi - surse de vitamine si minerale, dar si de fibre si
substante antiodidante cu efecte benefice asupra organismului ce reduc stresul
oxidativ. Se stie ca substantele antioxidante au rol in prevenirea sau
stabilizarea placii de aterom.
Putem alege: rosii, morcovi, mazare, varza, broccoli, spanac, fasole verde, soia, cartofi dulci,
Putem alege: rosii, morcovi, mazare, varza, broccoli, spanac, fasole verde, soia, cartofi dulci,
